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Alambique tradicional 5L
Com:
Cúpula com termómetro e braço
Panela
Balde do condensador
Este produto é feito à mão. Na produção do alambique é utilizado cobre espesso e de boa qualidade.
Neste alambique, podem ser destiladas bebidas alcoólicas, óleos essenciais e águas florais.
O recipiente de condensação está equipado com um tubo de entrada de água localizado na parte inferior do recipiente de condensação e um tubo de saída na parte superior através do qual a água sai.
Deve ser efectuada uma destilação de limpeza antes da utilização.
Por serem feitas à mão, pode haver uma ligeira folga entre as peças separadas. Cada tampa é feita especialmente para encaixar em cada pote. Para vedar eventuais fugas de vapor, pode ser utilizada uma técnica muito simples - farinha de centeio e água. Basta misturar a farinha de centeio com um pouco de água para obter uma massa macia e húmida num pequeno recipiente. Depois, com os dedos, basta empurrar e esfregar esta mistura nas juntas de todos os artigos.
Ao montar o seu alambique, insira o pescoço de cisne no pote com uma ligeira pressão. Ligue também o pescoço de cisne ao condensador. Quando os vapores começarem a subir, se ocorrer uma fuga, basta adicionar um pouco de massa à zona da fuga.
Para soltar as partes separadas do alambique para limpeza, uma vez terminada a destilação, basta dar um golpe direto com o calcanhar da palma da mão para cima no rebordo das partes separadas. A massa de centeio solta-se facilmente.
Para separar os tubos, basta puxá-los cuidadosamente para fora (onde não há conectores de latão).
Os vapores procurarão sempre uma saída fácil - através da tubagem - pelo que não há grande necessidade de aplicar quantidades grossas da mistura de farinha. Um método alternativo é a utilização de fita de silicone ou qualquer outra fita de vedação que resista a temperaturas elevadas. Tenha o cuidado de não aplicar demasiada fita adesiva nas juntas do alambique, uma vez que o objetivo é vedar a saída de vapores e permitir que o capacete do alambique se solte caso uma obstrução na tubagem provoque um aumento excessivo da pressão.
Feito à mão
Fabricado em Portugal
Dimensões:
C - 45 cm, L - 20 cm, A - 41 cm
C - 17,7 pol., L - 7,9 pol., A - 16,1 pol.
Espessura - cerca de 0,6 mm; 0,02 in
As dimensões podem variar ligeiramente.
