Alambique tradicional de 5 litros

Alambique tradicional de 5 litros

Con:
Cúpula con termómetro y brazo
Maceta
Cubeta del condensador

Este producto está hecho a mano. Para la fabricación del alambique se utiliza cobre de buena calidad y gran espesor.
En este alambique se pueden destilar bebidas alcohólicas, aceites esenciales y aguas florales.
El depósito de condensación está equipado con un tubo de entrada de agua situado en la parte inferior del depósito y un tubo de salida en la parte superior por el que sale el agua.
Antes de su uso, es necesario realizar una destilación de limpieza.

Al estar hechos a mano, puede que haya un ligero juego entre las distintas piezas. Cada tapa está fabricada especialmente para encajar en cada olla. Para sellar cualquier posible fuga de vapor, se puede utilizar una técnica muy sencilla: harina de centeno y agua. Basta con mezclar la harina de centeno con un poco de agua en un recipiente pequeño hasta obtener una masa blanda y húmeda. A continuación, con los dedos, simplemente presiona y frota esta mezcla en las juntas de todas las piezas.

Al montar tu alambique de olla, introduce el cuello de cisne en la olla ejerciendo una ligera presión. Conecta también el cuello de cisne al condensador. Cuando los vapores empiecen a ascender, si se produce alguna fuga, basta con aplicar un poco de masa en la zona afectada.
Para separar las distintas piezas del alambique y poder limpiarlas una vez finalizada la destilación, basta con dar un soplo directo con la palma de la mano, con la base hacia arriba, hacia el borde de cada pieza. La masa de centeno se desprende fácilmente.
Para separar los tubos, basta con separarlos con cuidado (por donde no haya conectores de latón).
Los vapores siempre buscarán la salida más fácil —a través de las tuberías—, por lo que no es necesario aplicar capas muy gruesas de la mezcla de harina. Un método alternativo es el uso de cinta de silicona o cualquier otra cinta selladora que resista altas temperaturas. Hay que tener cuidado de no sellar en exceso las juntas del alambique, ya que el objetivo es impedir que se escapen los vapores y permitir que la campana del alambique se desprenda en caso de que una obstrucción en las tuberías provoque una acumulación excesiva de presión.

Hecho a mano
Fabricado en Portugal

Dimensiones:
L – 45 cm, An – 20 cm, Al – 41 cm
L – 17,7 pulgadas, An – 7,9 pulgadas, Al – 16,1 pulgadas
Espesor: aproximadamente 0,6 mm; 0,02 pulgadas

Las dimensiones pueden variar ligeramente.